Die K. Lee Trading GmbH, ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Zürich, hat sich auf den Import und Vertrieb koreanischer und japanischer Lebensmittel sowie Kosmetikprodukte spezialisiert. Neben unseren beliebten Shops YumiHana und YumiHana Beauty bauen wir unseren B2B-Bereich gezielt aus und stärken unsere Geschäftsbeziehungen mit Restaurants, Einzelhändlern und weiteren Vertriebspartnern.
Zur Weiterentwicklung unserer Offline-Retail-Strukturen suchen wir ab
sofort oder nach Vereinbarung
eine unternehmerisch denkende, führungsstarke Persönlichkeit als:
Head of Retail
(100% Pensum, all genders)
Der/Die Head of Retail ist hauptverantwortlich für sämtliche offline Retail-Läden der K. Lee Trading GmbH (derzeit YumiHana & YumiHana Beauty) und stellt die wirtschaftliche, operative und strategische Weiterentwicklung des Filialnetzes sicher.
Führungsverantwortung
Direkter Vorgesetzter der ShopmanagerInnen - disziplinarische und fachliche Führung
Führung, Entwicklung und Coaching der ShopmanagerInnen
Einführung einheitlicher Führungsstandards
Umsetzung Mitarbeitendenkultur (Förderung, Motivation, MitarbeiterInnenbindung, einheitliche Servicekultur)
Durchführung von Zielvereinbarungs- und Feedbackgesprächen
Personalplanung in Zusammenarbeit mit HR
Unterstützung bei Rekrutierung, Schulung und Nachfolgeplanung der Shop-MitarbeiterInnen
Umsatz- & Performance-Verantwortung
Budgetverantwortung (Retail-Jahresbudget, Budgeteinhaltung der Standorte, Forecasting, Investitionsplanung)
Einführung und Definition von Umsatzzielen pro Standort
Festlegung und Monitoring von KPIs (Umsatz, DB, Personalkostenquote, Lagerumschlag, Shrinkage, etc.)
Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
Ableitung konkreter Maßnahmen zur Umsatz- und Effizienzsteigerung
Regelmässiges Reporting an die Geschäftsleitung
Operations & Standards
Einführung und Durchsetzung unternehmensweiter Retail-Standards, wo sinnvoll.
Überwachung und Begleitung von standortspezifischen Initiativen
Sicherstellung der Markenstandards (CI/CD, Warenpräsentation, Visual Merchandising)
Sicherstellung einer positiven, kundenfreundlichen Shopping Experience
Optimierung von Arbeitsprozessen und Workflows
Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften mit Unterstützung des QM - (Lebensmittelsicherheit, Arbeitssicherheit, Arbeitszeitgesetz, Unfallverhütung)
Filialbetreuung & Daily Operations
Regelmäßige Besuche aller Standorte
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Durchführung von Store Audits in Zusammenarbeit mit dem QM
Unterstützung bei operativen Herausforderungen vor Ort
Krisenmanagement (Schwerwiegende Kundenreklamationen, Sicherung der Betriebskontinuität bei Personalausfällen oder -konflikten, Eskalationsmanagement bei Qualitäts- oder Prozessabweichungen)
Warenbewirtschaftung & Lagerkoordination
Monitoring der Inventarbestände
Durchführung regelmäßiger Bestandsanalysen
Koordination mit dem Hauptlager-Team
Sicherstellung optimaler Warenverfügbarkeit
Minimierung von Abschreibungen & Überbeständen
Sicherstellung laufender Kontrolle der MHD
Sortiments- und Categoryinput (Rückmeldung von Markt-/Kundenbedürfnissen an den Einkauf, Testen neuer Produkte und Konzepte)
Expansion & Standortentwicklung, Strategische Weiterentwicklung
Verantwortung für die Suche und Prüfung neuer Standorte
Markt- & Wettbewerbsanalyse
Entwicklung einer langfristigen Retail-Strategie
Identifikation neuer Geschäftsmöglichkeiten
Verhandlungsführung bei Mietverträgen, Auftragsvergabe
Begleitung von Umbauten & Shop-Planung
Projektleitung bei Neueröffnungen
Entwicklung, Konzeptionierung und Vorstellung neuer Retail-Konzepte & Store-Formate
Marketing & Promotion
Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing-Team
Koordination und Umsetzung von Promotionen & Kampagnen
Steuerung lokaler Marketingaktivitäten
Sicherstellung einheitlicher Kommunikation in den Stores
Abgeschlossene betriebswirtschaftliche Ausbildung oder vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Führungserfahrung im Retail in vergleichbarer Position
Erfahrung in der Führung von Filialstrukturen
Ausgeprägte Zahlenaffinität & KPI-Verständnis
Analytische & strategische Denkweise
Kommunikationsstärke & Durchsetzungsvermögen
Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz
Hohe Service- und Kundenorientierung
Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
Projektmanagement Erfahrung
Affinität zur Koreanischen / Japanischen Kultur und Küche
Deutsch oder Französisch als Muttersprache mit sehr guten Kenntnissen in der anderen Landessprache. Gute mündliche Englischkenntnisse. Kenntnisse in Koreanisch und/oder Japanisch wären ein Plus.
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung, bestehend aus Motivationsschreiben, Angabe der Lohnvorstellungen und Lebenslauf.
Bitte beachten Sie, dass Bewerbungen ohne diese Unterlagen nicht berücksichtigt werden können. Arbeitszeugnisse und Diplome sind von Vorteil und können gerne zusätzlich eingereicht werden.
_Unvollständige Bewerbungen sowie von Personalvermittlern können leider nicht berücksichtigt werden._