015_リテール部門責任者

015_リテール部門責任者

仕事概要

シーベジタブルは、「海藻で 海も人も すこやかに」を掲げ、海藻の研究・栽培から商品開発、販売、料理開発まで、一貫して取り組む会社です。
2026年3月には東京・八重洲に初の常設飲食店「シーベジスタンド」をオープン。さらに2027年には、東京都内に新たな常設小売店舗のオープンを予定しています。
今回募集するのは、飲食と小売を横断し、リテール事業全体をリードする部門責任者です。

既存のシーベジスタンドでは、店長をサポートしながら店舗運営やチームづくりを強化。同時に、新しい小売店舗の立ち上げを主導し、運営体制や組織をゼロからつくっていただきます。

私たちが目指すのは、単に商品や料理を販売する場所ではありません。
飲食店で海藻の美味しさに出会い、小売店舗で商品を手に取り、家庭の食卓でも海藻を楽しむ。
そんな体験のつながりを生み出し、海藻がもっと身近になる未来をつくっていきたいと考えています。
店舗を運営するだけでなく、リテール事業そのものを育てていく仕事です。

▼具体的な仕事内容
① リテール事業全体のマネジメント
・飲食・小売店舗を横断した事業計画の策定・推進
・店舗別・部門全体のPL作成、予実管理、KPI設定と改善
・店舗間の連携強化、相乗効果を生み出す施策の企画・実行

② 既存店舗の運営支援・新店舗の立ち上げ
・シーベジスタンドの店長支援、店舗運営・収益改善
・新規小売店舗の立ち上げ、運営体制・オペレーションの構築
・店舗の課題抽出と改善施策の実行

③ 採用・育成・チームづくり
・新店舗のオープニングメンバーの採用・育成
・店長・リーダー層のマネジメントと育成
・アルバイトスタッフの採用・管理体制の構築
・メンバーが主体的に動ける強いチームづくり

④ 新しい海藻食文化を広げる取り組み
・飲食と小売をつなぐ顧客体験の企画・推進
・商品開発・広報など他部門との連携
・店舗を通じたブランド価値の向上

▼この仕事の面白さと難しさ
新しい食文化をつくることと、事業として成長させること。その両方に挑戦できます。
シーベジタブルにとって、常設店舗を通じてお客様と直接つながる取り組みは、まだ始まったばかりです。

どうすれば海藻の魅力が伝わるのか。飲食と小売が連携することで、どんな価値を生み出せるのか。
完成された事業モデルや正解はありません。
文化を発信する場所であると同時に、継続的に利益を生み出す事業として育てていくことも求められます。
また、自分自身がすべてを動かすのではなく、店長やメンバーが力を発揮できるチームをつくることも大切な役割です。

ベンチャー企業ならではの変化や試行錯誤を楽しみながら、裁量を持って事業をつくっていけるポジションです。

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【選考について】
応募にあたり、以下の3点の書類をご提出ください。
書類はそれぞれPDF形式とし、パスワードをかけずに送付してださい。
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・履歴書（写真貼付あり）
・職務経歴書
・エントリー課題
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エントリー課題は以下の2つの設問に対するあなたの考えを記載してください。
※設問①、設問②の両方に回答してください。

設問①
SEA VEGETABLEにジョインしようと思った理由について、あなたの人となりやこれまでのことが分かるように、具体的に教えてください。
※400文字程度

設問②
SEA VEGETABLEでやりたいことや、働くことで実現したいことについて、以下の項目を交えて、具体的に教えてください。
・やりたいことや実現したいことは何ですか、また、そう思う理由も合わせて教えてください
・それをするにあたりあなたができることは何ですか。また、なぜできるのか（できると思うのか）、これまでのお仕事の内容やご経歴、お持ちのスキルを交えながら、具体的に教えてください
※1,200文字程度

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【シーベジタブルの採用の考え方】

シーベジタブルは、採用を「条件が合えば採用する」「スキルがあれば入社する」といったものだとは考えていません。私たちが大切にしているのは、会社と個人のフィット感や、「この人と一緒に働きたいな」「なんだか一緒にいると楽しいな」という感覚、そして海藻の未来を一緒につくっていくことへのワクワク感です。

ただ、こうした感覚は、短期間の数回の面接だけで分かるものではありません。どれだけ言葉を尽くしても、実際に一緒に手を動かし、悩み、考え、働いてみて初めて見えてくることがたくさんあります。短い期間であっても、「共に働く」という経験を通じてしか分からない相性があると、私たちは考えています。

そのためシーベジタブルでは、正式な採用の前に有料のお試し期間を設けています。枠組みとしては、月40時間・5万円 × 2か月を目安としていますが、現業とのダブルワークになる方も多いため、稼働時間やお願いする業務内容については、都度相談しながら柔軟に決めていきます。

お試し期間は、会社が一方的に見極める時間ではなく、お互いが率直に感じたことを確かめ合うための時間です。お試し期間が終わったあとには、会社と本人とでざっくばらんに振り返りの場を設け、双方が「また一緒に働きたい」と思えたとき、正式にシーベジタブルの一員としてジョインしていただきます。

やや変わった採用方法ではありますが、この考え方に共感いただける方にぜひお越しいただきたいと考えています。

必須スキル

・小売業または飲食業における店舗運営・マネジメント経験
・複数店舗の統括・マネジメント経験
・新店舗の立ち上げ、またはオープニングチームの組成・運営経験
・店長・リーダー層の育成、アルバイトスタッフの採用・管理経験
・店舗PLの作成・管理、KPI設定、数値改善の経験

歓迎スキル

・飲食・小売の両業態におけるマネジメント経験
・エリアマネージャー、事業責任者等の経験
・新業態・新ブランドの立ち上げ経験
・複数店舗を横断した収益改善や事業成長の経験
・ベンチャー企業での就業経験

求める人物像

・店舗単体ではなく、事業全体の成長に責任を持ちたい方
・裁量を持ち、自ら考えて新しい挑戦を進めたい方
・店長やメンバーを支え、強いチームをつくれる方
・異なる意見を尊重しながら、周囲を巻き込んで物事を推進できる方
・理想と数字の両方を大切にできる方
・正解のない環境や変化を楽しめる方
・シーベジタブルの目指す未来に共感できる方

必要最低限の研修やレクチャーは行いますが、基本的にはご自身の業務遂行に必要な情報収集、関係性構築や仕組み作り等はご自身で進めていただくイメージとなります。スタートアップかつベンチャーの混沌とした雰囲気を楽しみながら、ご自身の個性と長所を発揮して活躍していただける方を歓迎します。

応募概要

給与

シーベジタブルは雇用を「一度きりの採用」ではなく、お互いの成長と挑戦を確認し合う関係と考えています。
そのため、雇用は原則として「年度ごとの契約更新制」です。
毎年、本人と会社が一緒にこの1年を振り返り、次の1年に向けてどう成長したいか、どんな成果を出したいかを話し合います。

「今年もこのチームで挑戦したい」「もっとステップアップしたい」
そう思える関係を続けていくために、私たちは“更新”という仕組みを大切にしています。

【働き方】はご本人の希望やライフステージの変化に伴い以下のうちから選択可能です。いずれの働き方も1回の契約期間は最長で1年です。

▼有期契約社員
∟週40時間、月160時間勤務可能な方
∟社会保険加入

▼パート・アルバイト
∟週40時間未満の働き方を希望する方
∟働く時間に応じて社会保険加入有無が変わります

▼業務委託
∟高度な専門性が求められる業務や、成果ベースでの依頼が可能な業務を担当いただく方

※勤務期間や実績に応じ、ご本人と会社の話し合いのうえで正社員登用の可能性もあります。

【給与について】
シーベジタブルでは明確な給与テーブルは存在せず、年に2回、代表や上長との相談・話し合いのうえで決定します。
実績ベースの成果と、今後への期待を合わせて、個人ごとに決定します。
働き方によって、給与の高低がそもそも固定的であるということはありません。

ただし、各働き方により給与（報酬）の構成は異なります。詳細については面接の中の早い段階でお伝えいたします。

勤務地

基本的にはリモートワークとなりますが、
企業や取引先への訪問や営業がある場合は、現地へ出社が必要です

雇用形態

上記「給与」欄をご参考ください

試用期間

有期契約社員とパート・アルバイトは試用期間あり（3か月）／業務委託の場合は初回の契約を3か月として、試用期間に代用します

福利厚生

直接雇用（有期契約社員／パート・アルバイト）にて契約する場合は以下の福利厚生のうち、該当するものを適応

・リモートワークとのハイブリッド勤務
・社会保険（厚生年金、健康保険、厚生年金基金）
・雇用保険
・労災保険
・定期健康診断
・服装自由
・交通費支給(規定あり)
・自社製品の社割購入制度