【04】食材調達スペシャリスト（開発購買）

【04】食材調達スペシャリスト（開発購買） 仕事概要 ■Antwayについて 弊社は、共働き世帯向けに家庭料理のデリバリーサービス「Tsuklio」を提供しています。プロのシェフと管理栄養士が監修した料理を毎週家庭に届け、家事の負担・食事準備の義務を無くすことを目指しています。2025年4月末時点で累計提供食数は2500万食を突破し、さらなるエリア拡大を目指しています。 弊社代表インタビュー（前島）もご覧ください。 https://www.wantedly.com/companies/company_9312698/post_articles/338552 ■オペレーション戦略部について 私たちは、商品企画（上流）からお客様の手元（下流）までを繋ぐ、自社バリューチェーンの要となる部門です。自社で製造拠点を持つ強みを最大限に活かし、「高品質なプロダクトを、より多く、より速く届ける」ためのオペレーション全般を統括しています。 【チーム構成と役割】 当部署は2つの組織で構成されており、これらを連動させることで盤石な供給体制を構築しています。 ・調達・購買課 原材料の選定・買い付けから、効率的な配送網の構築までを担当。コストとスピードの最適化を担います。 ・オペレーション課 製造現場の司令塔として、商品の量産化と徹底した品質管理を追求する製造オペレーションを管理する組織です。 ※本ポジションは、調達・購買課の所属となります。 ■採用背景 当社は、週替わりのメニューをお届けする「手料理サブスク」を展開しています。これまでは「使用量の変動」や「毎週変わる食材」への対応といった、安定供給の確保が最優先のフェーズでした。しかし、事業拡大に伴い、これから「独自性と品質をさらに追求する、攻めの調達」へと舵を切ります。具体的には、メーカー様との直接連携による専用食材の確保や、お客様の声を反映した品質改善を加速させます。「企画・開発・調達」が一体となり、ツクリオの味の土台を共にデザインしていただける調達スペシャリストを募集します。まずは主力カテゴリーの体制構築から着手し、将来的には全ジャンルの理想的な仕入れの仕組みを築いていただきます。 ■ 業務内容 「ツクリオ」の味を支える食材調達のスペシャリストとして、新しい仕入れ先の開拓から品質改善まで幅広くお任せします。 ・新規仕入れ先の開拓・交渉 ツクリオの求める品質（部位、鮮度、温度管理など）を実現できる食品メーカーやサプライヤーを新しく開拓していただきます。価格だけでなく、配送条件などの細かなルールも含めて交渉・調整を行います。 ・メニュー開発部との連携（開発購買） 上記の品質、価格、供給能力に加えて、キッチンでの使い勝手や、お客様に伝わる最終商品の価値をどう上げていくか、等のストーリーも重要な要素となります。 仕入先だけではなく、社内開発チームとも連動し、スピーディーな商品化を目指します。 ・品質の維持・改善 お客様の声を分析し、より満足度の高い食材を届けるための基準を作ります。トラブル発生時には原因を調査し、再発防止に向けて仕入れ先への指導や改善案の実行を行います。 ご入社後は、Antwayの食材調達の基礎を固めていただきながら、上記業務をお任せしたします。ゆくゆくは、実務を通じて得た知見をもとに調達戦略の立案と全カテゴリーへの展開を期待しております。 ■ポジションの魅力 1. 圧倒的な「打席数」とスピード感 「Tsuklio」ではメニューが週単位で変化するため、新メニューが形になるスピードが非常に早いです。 開発購買として提案した食材が、すぐに試作され、商品化される。 このサイクルを繰り返すことで、圧倒的な回数の提案・検証経験を積むことができます。 2. DtoCサブスクならでは、美味しさで勝負できる魅力 一般的な食品製造においては、美味しさ以外の要因（棚の取り合い、宣伝力等）で売れずに終売することがあります。 しかし、当社のサービスは、独自のロジックで決められたメニュー構成において「味そのもの」でお客様に評価されます。 あなたの調達した食材の質、選んだ部位、鮮度管理が、ダイレクトにお客様の「美味しい」に直結するので 本質的なクオリティを追求したい方にとって、これほど手応えのある環境はありません。 3. お客様の喜びが「データ」と「声」で可視化される 「自分が選んだ食材に変えてから、お客様満足度がどう変化したか」が数値やフィードバックとして明確に返ってきます。 自分の仕事がどう事業に貢献したのかを肌で感じながら、納得感を持って改善を回していくことが可能です。 4. 組織の「仕組み」を創る、スタートアップならではの成長 大手とは異なり、ルールや仕組みが綺麗に整備されている訳ではありません。 その分自由度・裁量権が高く、Antwayの食材戦略そのものを見直しながら、仕組みを構築していくことが可能です。 参考情報 ・Antway採用ページ https://careers.antway.co.jp/ ・Antway公式note https://note.com/antway ＜ピックアップ記事＞ ・Antwayが時価総額10兆円を目指せる3つの理由（代表 前島） https://note.com/antway/n/n96be5cbe286d ・フードテック企業の食材調達〜全国展開を支える、サプライチェーン構築の現場〜 https://note.com/antway/n/n8d8babaf50c5 ・フードテックで社会を変えるセブンイレブンからスタートアップへ―オペレーション戦略部長の挑戦 https://note.com/antway/n/n70615eafb8e3 必須スキル ■Antwayについて 弊社は、共働き世帯向けに家庭料理のデリバリーサービス「Tsuklio」を提供しています。プロのシェフと管理栄養士が監修した料理を毎週家庭に届け、家事の負担・食事準備の義務を無くすことを目指しています。2025年4月末時点で累計提供食数は2500万食を突破し、さらなるエリア拡大を目指しています。 弊社代表インタビュー（前島）もご覧ください。 https://www.wantedly.com/companies/company_9312698/post_articles/338552 ■オペレーション戦略部について 私たちは、商品企画（上流）からお客様の手元（下流）までを繋ぐ、自社バリューチェーンの要となる部門です。自社で製造拠点を持つ強みを最大限に活かし、「高品質なプロダクトを、より多く、より速く届ける」ためのオペレーション全般を統括しています。 【チーム構成と役割】 当部署は2つの組織で構成されており、これらを連動させることで盤石な供給体制を構築しています。 ・調達・購買課 原材料の選定・買い付けから、効率的な配送網の構築までを担当。コストとスピードの最適化を担います。 ・オペレーション課 製造現場の司令塔として、商品の量産化と徹底した品質管理を追求する製造オペレーションを管理する組織です。 ※本ポジションは、調達・購買課の所属となります。 ■採用背景 当社は、週替わりのメニューをお届けする「手料理サブスク」を展開しています。これまでは「使用量の変動」や「毎週変わる食材」への対応といった、安定供給の確保が最優先のフェーズでした。しかし、事業拡大に伴い、これから「独自性と品質をさらに追求する、攻めの調達」へと舵を切ります。具体的には、メーカー様との直接連携による専用食材の確保や、お客様の声を反映した品質改善を加速させます。「企画・開発・調達」が一体となり、ツクリオの味の土台を共にデザインしていただける調達スペシャリストを募集します。まずは主力カテゴリーの体制構築から着手し、将来的には全ジャンルの理想的な仕入れの仕組みを築いていただきます。 ■ 業務内容 「ツクリオ」の味を支える食材調達のスペシャリストとして、新しい仕入れ先の開拓から品質改善まで幅広くお任せします。 ・新規仕入れ先の開拓・交渉 ツクリオの求める品質（部位、鮮度、温度管理など）を実現できる食品メーカーやサプライヤーを新しく開拓していただきます。価格だけでなく、配送条件などの細かなルールも含めて交渉・調整を行います。 ・メニュー開発部との連携（開発購買） 上記の品質、価格、供給能力に加えて、キッチンでの使い勝手や、お客様に伝わる最終商品の価値をどう上げていくか、等のストーリーも重要な要素となります。 仕入先だけではなく、社内開発チームとも連動し、スピーディーな商品化を目指します。 ・品質の維持・改善 お客様の声を分析し、より満足度の高い食材を届けるための基準を作ります。トラブル発生時には原因を調査し、再発防止に向けて仕入れ先への指導や改善案の実行を行います。 ご入社後は、Antwayの食材調達の基礎を固めていただきながら、上記業務をお任せしたします。ゆくゆくは、実務を通じて得た知見をもとに調達戦略の立案と全カテゴリーへの展開を期待しております。 ■ポジションの魅力 1. 圧倒的な「打席数」とスピード感 「Tsuklio」ではメニューが週単位で変化するため、新メニューが形になるスピードが非常に早いです。 開発購買として提案した食材が、すぐに試作され、商品化される。 このサイクルを繰り返すことで、圧倒的な回数の提案・検証経験を積むことができます。 2. DtoCサブスクならでは、美味しさで勝負できる魅力 一般的な食品製造においては、美味しさ以外の要因（棚の取り合い、宣伝力等）で売れずに終売することがあります。 しかし、当社のサービスは、独自のロジックで決められたメニュー構成において「味そのもの」でお客様に評価されます。 あなたの調達した食材の質、選んだ部位、鮮度管理が、ダイレクトにお客様の「美味しい」に直結するので 本質的なクオリティを追求したい方にとって、これほど手応えのある環境はありません。 3. お客様の喜びが「データ」と「声」で可視化される 「自分が選んだ食材に変えてから、お客様満足度がどう変化したか」が数値やフィードバックとして明確に返ってきます。 自分の仕事がどう事業に貢献したのかを肌で感じながら、納得感を持って改善を回していくことが可能です。 4. 組織の「仕組み」を創る、スタートアップならではの成長 大手とは異なり、ルールや仕組みが綺麗に整備されている訳ではありません。 その分自由度・裁量権が高く、Antwayの食材戦略そのものを見直しながら、仕組みを構築していくことが可能です。 参考情報 ・Antway採用ページ https://careers.antway.co.jp/ ・Antway公式note https://note.com/antway ＜ピックアップ記事＞ ・Antwayが時価総額10兆円を目指せる3つの理由（代表 前島） https://note.com/antway/n/n96be5cbe286d ・フードテック企業の食材調達〜全国展開を支える、サプライチェーン構築の現場〜 https://note.com/antway/n/n8d8babaf50c5 ・フードテックで社会を変えるセブンイレブンからスタートアップへ―オペレーション戦略部長の挑戦 https://note.com/antway/n/n70615eafb8e3 歓迎スキル ・日常的に喫食される食品（デイリー商品）の開発・調達に精通している方。 ・サプライヤーとの共同開発経験をお持ちの方 ・開発購買として食材選定に関わり、市場で高い評価を得た商品や、長年愛される定番商品のリリースに貢献した実績をお持ちの方。 求める人物像 ・「お客様体験」を起点とした論理的な意思決定ができる方 ・未知の領域を楽しみ、自ら仕組み（スキーム）を構築できる方 ・事業成長のために自ら領域を広げ、改善し続けられる方 ・柔軟性を持って、軌道修正・改善サイクルをスピーディー回し続けることが身についている方 応募概要 給与 ・想定年収：570〜810万円 ・月給制（給与内訳：基本給・固定残業代） *固定残業手当制（時間設定支給） *返還金固定残業代の相当時間：30.0時間/月 ・昇給機会：1年に1回程度 ・深夜残業代支給 ・正社員全員に交付ガイドラインに則ったストックオプションの付与有り 勤務地 ・東京都千代田区神田駿河台1丁目8-11　東京YWCA会館 8階 JR「御茶ノ水駅」より徒歩4分 東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B1出口より徒歩4分 東京メトロ半蔵門線・都営地下鉄新宿線・三田線「神保町駅」A5出口より徒歩8分 ・東京都目黒区大橋2丁目16-28 パインヒルズ 9階 東急田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩2分 ・受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ・転勤有無：ミッションにより他拠点の配属あり 雇用形態 正社員 勤務体系 ■勤務時間 ・フレックスタイム制 *コアタイム：12:00～16:00 *休憩時間：60分 ・1日の標準労働時間：8時間 ・標準的な勤務時間帯：9:00〜18:00 ・リモートワーク可（今回のポジションは都内への出勤頻度週2～4回になります） *配属部署ごとに応相談 ■休日・休暇 ・年間休日120日以上 ・土日祝休み ・有給休暇：試用期間終了後に11日付与（当社就業規則および法令に従う） ■その他 受動喫煙対策：あり（屋内禁煙） ※喫煙に関する社内規定あり ・業務の変更の範囲：会社の定める業務 ・就業場所の変更の範囲：その他会社が認めた場所 試用期間 あり（3か月） 福利厚生 ・各種社会保険完備 ・各種休暇、休職制度あり *産休・育休 、慶弔休暇、傷病休暇 (生理休暇含む) ・交通費4万円/月 上限支給 ・副業可 ・自社商品購入補助制度 ・他部署交流ランチ制度 ・PC貸与 ・専用電話番号付与