Food Fortification technical Consultant

DEADLINE FOR APPLICATIONS

WFP celebrates and embraces diversity. It is committed to the principle of equal employment opportunity for all its employees and encourages qualified candidates to apply irrespective of race, colour, national origin, ethnic or social background, genetic information, gender, gender identity and/or expression, sexual orientation, religion or belief, HIV status or disability.

ABOUT WFP

The World Food Programme is the world’s largest humanitarian organization saving lives in emergencies and using food assistance to build a pathway to peace, stability and prosperity, for people recovering from conflict, disasters and the impact of extreme weather shocks.

At WFP, people are at the heart of everything we do and the vision of the future WFP workforce is one of diverse, committed, skilled, and high performing teams, selected on merit, operating in a healthy and inclusive work environment, living WFP's values (Integrity, Collaboration, Commitment, Humanity, and Inclusion) and working with partners to save and change the lives of those WFP serves.

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WHY JOIN WFP?

• WFP is a 2020 Nobel Peace Prize Laureate.
• WFP offers a highly inclusive, diverse, and multicultural working environment.
• WFP invests in the personal & professional development of its employees through a range of training, accreditation, coaching, mentorship, and other programs as well as through internal mobility opportunities.
• A career path in WFP provides an exciting opportunity to work across the various country, regional and global offices around the world, and with passionate colleagues who work tirelessly to ensure that effective humanitarian assistance reaches millions of people across the globe.
• We offer an attractive compensation package (please refer to the Terms and Conditions section of this vacancy announcement).

JOB TITLE:

Food Fortification technical Consultant

TYPE OF CONTRACT:

When Actually Employed (WAE) Consultant

UNIT/DIVISION:

Senegal Country Office, Programme / Nutrition

DUTY STATION:

Home-based, with travel as required and subject to prior authorization

DURATION:

90 days over 5 months, with possibility of extension as required

REPORTING TO:

Head of Programme/Deputy Country Director, Senegal Country Office

BACKGROUND AND PURPOSE OF THE ASSIGNMENT

The World Food Programme supports governments and partners in addressing micronutrient deficiencies through food fortification, evidence generation, capacity strengthening, programme design and implementation, and the development of enabling policy and regulatory environments.

WFP is implementing a multi-country initiative supported by the Postcode Lottery to advance the fortification of underutilized staple foods, including sorghum. The initiative seeks to develop scalable and replicable approaches for sorghum and wholegrain maize fortification, addressing technical, policy, infrastructure, market and consumer-related barriers. Senegal will serve as a product-trial and learning hub for sorghum fortification, building on the country’s consumption patterns, institutional capacities and existing food science and processing ecosystem.

Under this assignment, the consultant will provide technical and analytical support to the Senegal Country Office, with an initial focus on conducting a landscape analysis for the Postcode Lottery-supported sorghum fortification project. The consultant will also provide flexible and specialized technical support such as costing tool analysis, landscape study, and others, to WFP Global Headquarters (GHQ), and, where requested, to other Country Offices, on food fortification and related programme priorities.

The detailed scope, methodology and specific requirements for the Senegal landscape analysis will be provided in an annex to these Terms of Reference.

ACCOUNTABILITIES/RESPONSIBILITIES

Under the overall supervision of the Head of Nutrition and School Meals Programme, Senegal Country Office, and in close coordination with designated technical focal points in the Senegal Country Office and Global Headquarters (Team Lead – Food Quality and Strategy (FQS) team in PRG-S GHQ Rome), the consultant will undertake the following:

1. Senegal Country Office: Landscape Analysis for the Postcode Lottery Project

Conduct a comprehensive landscape analysis to provide the evidence base required to inform the design and implementation of sorghum and pearl mill fortification activities in Senegal. The detailed areas of analysis, methodology, stakeholder groups and technical questions will be specified in an annex.

The assignment will include the following principal stages:

• Inception and work planning: Review the assignment requirements and available project documentation; agree with WFP on the analytical framework, methodology, stakeholder-engagement approach, workplan and report outline.
• Desk review and evidence synthesis: Review and synthesize relevant published and unpublished information, including available policies, regulations, standards, studies, programme documents, market information and technical evidence relating to sorghum and pearl millet production, processing, consumption and fortification in Senegal.
• Stakeholder mapping and consultation: Identify and consult relevant public, private, academic, research, civil-society, development and other stakeholders to gather information, validate available evidence, identify data gaps and document perspectives on opportunities, constraints and priorities for sorghum and pearl millet fortification.
• Landscape and feasibility assessment: Analyse the sorghum and pearl millet value chain and enabling environment, including relevant varieties, production and supply, processing and preparation practices, consumption patterns, nutrient and anti-nutrient considerations, institutional arrangements, stakeholder capacities (government, private sector…), market dynamics, policy and regulatory considerations, and potential entry points for sorghum and millet fortification. The project proposal identifies these areas as foundational Year One work, together with stakeholder engagement and partnership development. [WFP NPL Dr...- 08.09.25 | PDF]
• Development of findings and recommendations: Consolidate the evidence and consultation findings, identify key opportunities, constraints, evidence gaps and risks, and formulate practical recommendations and priority actions to guide subsequent project design and implementation.
• Drafting and validation: Prepare the draft landscape-analysis report a draft four-page brief and a presentation ; present the preliminary findings to WFP and relevant stakeholders; facilitate or support a validation process; and document feedback and agreed revisions.
• Finalization: Incorporate consolidated inputs from WFP and stakeholders and finalize the report, four-page brief and presentation.

The consultant will maintain regular coordination with the Senegal Country Office throughout the assignment and ensure that emerging findings, constraints or material data gaps are communicated promptly.

2. Global Headquarters and Other WFP Technical Support

Provide analytical and specialized technical support to Global Headquarters and, as requested and agreed to other Country Offices on food fortification, food systems and related nutrition priorities.

Assignments may include, but will not necessarily be limited to:

• Supporting the design, review or implementation of food-fortification programmes, strategies, workplans, guidance notes and technical approaches.
• Undertaking or contributing to landscape analyses, feasibility assessments, costing studies, operational-capacity assessments, value-chain analyses, stakeholder mapping and other diagnostic work.
• Providing technical inputs on fortification practices, technologies, food vehicles, implementation models, standards, regulations, quality assurance and quality control.
• Drafting technical reports, briefs, presentations, tools, case studies, lessons-learned products, advocacy materials and other knowledge products.
• Providing technical advice and quality assurance for emerging assignments related to food fortification and nutrition-sensitive food systems.
• Undertaking other related assignments agreed with the designated GHQ technical focal point (Team Lead – Food Quality and Strategy (FQS) team), based on organizational priorities.

DELIVERABLES AT THE END OF THE CONTRACT

• Senegal Country Office Deliverables

The consultant will produce the following outputs for the Senegal sorghum and pearl millet-fortification landscape analysis:

1. Inception note and workplan, including the proposed methodology, analytical framework, stakeholder-consultation plan, key milestones and report structure.

2. Detailed landscape-analysis report, presenting the evidence reviewed, stakeholder findings, analysis, identified gaps, conclusions, recommendations and proposed priority actions. The final structure and specific analytical requirements will be detailed in the annex.

3. Four-page summary brief, presenting the principal findings, strategic implications and recommended next steps in a concise format suitable for decision-makers and partners.

4. PowerPoint presentation, summarizing the methodology, key findings, opportunities, risks, recommendations and proposed way forward.

5. Validation presentation and consultation inputs, including presentation of the draft findings and a consolidated record of substantive comments received.

6. Final revised package, comprising the finalized report, four-page brief and PowerPoint presentation, incorporating consolidated feedback from WFP and relevant stakeholders.

• GHQ and Other WFP Deliverables

Deliverables for GHQ-supported assignments will be agreed on a task-by-task basis through written task requests or workplans. Depending on the assignment, outputs may include:

• Technical reports, analytical notes or literature reviews.
• Landscape, feasibility, costing, value-chain or operational assessments.
• Strategies, technical guidance, programme documents or implementation tools.
• Technical comments and quality-assurance inputs.
• Presentations, webinars, training materials or workshop outputs.
• Briefs, case studies, lessons-learned products or advocacy materials.
• Other agreed technical outputs related to food fortification, nutrition and food systems.

Each task request should specify the expected output, indicative level of effort, timeline, responsible WFP focal point and applicable budget code before work begins.

MANAGEMENT, COORDINATION AND APPROVAL OF DAYS

The consultant will report to the Head of Nutrition and School Meals Programme, Senegal Country Office.

For the Senegal landscape-analysis assignment, day-to-day technical coordination will be provided by the designated Senegal Country Office focal point, in consultation with relevant GHQ technical focal points.

For GHQ-funded assignments, the scope, expected deliverables and number of working days will be agreed between the consultant, the Team Lead – Food Quality Strategy Team and the Senegal Country Office, as appropriate. The Deputy Country Director/Head of Programme, Senegal Country Office, will retain overall supervisory responsibility for the contract, while the Nutrition and School Meals Unit will provide technical direction and confirm satisfactory completion of its respective outputs.

Working days must be agreed and authorized in advance. The consultant will maintain a task-based record of days worked, outputs completed and the corresponding requesting unit and budget code.

BUDGET AND COST ALLOCATION

· All working days, authorized travel and other eligible costs directly related to the Senegal Country Office landscape analysis and other Senegal Country Office-requested assignments will be charged to budget codes provided by the Senegal Country Office.

· All working days, authorized travel and other eligible costs related to GHQ-requested assignments or other tasks outside the Senegal Country Office scope will be charged to budget codes provided by Team Lead- Food Quality and Strategy team at PRG-S Global Headquarters.

· The applicable funding source and budget code must be identified and agreed before the consultant begins each assignment.

· Expenditure against one funding source must not be used to cover work performed for another requesting unit unless an alternative cost-sharing arrangement has been agreed in writing by the concerned WFP units.

QUALIFICATIONS AND EXPERIENCE REQUIRED

Education:

Advanced university degree in nutrition, food science, food technology, agriculture, public health, economics, business, development studies or another relevant field.

Experience:

At least 10 years of relevant professional experience in food fortification, food systems, nutrition programming, food processing, programme development, research or related technical advisory work. Experience working at the interface of the public and private sectors is desirable.

Knowledge and skills:

Strong knowledge of food fortification and related programme, policy, regulatory and operational considerations. Demonstrated ability to conduct landscape analyses, synthesize quantitative and qualitative evidence, consult diverse stakeholders and translate findings into practical recommendations. Strong analytical, report-writing, presentation and facilitation skills. Ability to work independently, manage multiple assignments and collaborate effectively across countries, functions and cultures.

Languages:

Fluency in French and working proficiency in English are required.

CERTIFICATION

Certified by Hiring Manager, name/title and signature:

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Date: ....................................

Accepted by Short-term/Consultancy Contract Holder, name and signature:

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Date: ....................................

Annex 1: Detailed Scope, Methodology and Analytical Framework for the Senegal Sorghum-Fortification Landscape Analysis

TERMES DE RÉFÉRENCE :

Recrutement d'un Consultant pour l'analyse du paysage de la fortification du sorgho et mil au Sénégal

• Contexte et justification

Le sorgho et le mil constituent parmis les principales céréales produites au Sénégal, particulièrement dans les régions du Bassin arachidier et de la zone Est du pays. Il joue un rôle important dans la sécurité alimentaire, les moyens d'existence des producteurs et la préservation des habitudes alimentaires locales.

Cependant, malgré leur importance économique et nutritionnelle, elles demeurent confrontées à plusieurs contraintes notamment la faiblesse des niveaux de productions, les pertes post-récolte, une transformation encore limitée, une faible intégration aux marchés modernes, une faible vulgarisation des variétés améliorées.

Le Programme Alimentaire Mondial (PAM), et grâce au financement du Dutch Postcode Lottery (NPL) Dream Fund, met en œuvre une initiative innovante dans plusieurs pays visant à promouvoir l’enrichissement des aliments de base sous-utilisés comme solution durable contre la faim cachée (carences en micronutriments) et les risques nutritionnels liés au changement climatique.

Au Sénégal, malgré les progrès significatifs enregistrés en matière de réduction de la malnutrition, l’anémie et le retard de croissance demeurent des problèmes majeurs de santé publique, en particulier chez les femmes et les enfants. Ces formes de malnutrition, étroitement liées aux carences en micronutriments, continuent de limiter le développement humain et socio-économique du pays. Selon l’Enquête Nationale sur la Nutrition au Sénégal de 2018, 12 % des enfants de moins de cinq ans souffrent d’une carence en vitamine A. Chez les femmes en âge de procréer, 42 % présentent une carence en fer et 50 % une carence en vitamine B9, contribuant ainsi à une prévalence de l’anémie estimée à 29 %. L’insuffisance des apports en micronutriments constitue l’une des principales causes de ces déficiences nutritionnelles.

Une analyse situationnelle de la fortification alimentaire réalisée en 2018 a identifié le riz comme un véhicule stratégique pour la lutte contre les carences en micronutriments. En effet, cette denrée est consommée par 93 % de la population, avec une consommation moyenne quotidienne estimée à 228 grammes par adulte équivalent.

À cet effet, le PAM, en étroite collaboration avec le Gouvernement du Sénégal ainsi qu’avec des partenaires techniques et académiques, a conduit une série d’études et d’analyses visant à évaluer la faisabilité, l’efficacité, l’acceptabilité ainsi que les implications programmatiques et économiques de l’introduction du riz fortifié dans le pays. Les résultats de ces travaux constituent une base de connaissances essentielle pour orienter les décisions stratégiques et opérationnelles relatives à l’introduction et à la mise à l’échelle du riz fortifié au Sénégal.

S’inscrivant dans la continuité de ces efforts, le présent projet vise à promouvoir l’enrichissement du sorgho et du mil au Sénégal. Il repose sur la reconnaissance de ces céréales comme des aliments de base consommés dans certaines zones du pays, notamment par les populations les plus vulnérables sur le plan nutritionnel. Le projet vise particulièrement à démontrer la faisabilité technique, l’acceptabilité par les consommateurs ainsi que les modalités d’intégration du sorgho et du mil enrichis dans les systèmes alimentaires locaux, notamment à travers les marchés ouverts et les programmes de demande institutionnelle tels que les cantines scolaires.

Le projet adopte une approche de renforcement des systèmes, mettant l’accent sur le leadership du gouvernement, l’engagement du secteur privé (en particulier les minoteries), ainsi que sur de solides mécanismes d’assurance qualité, de sécurité alimentaire et de suivi-évaluation.

Dans le cadre de sa stratégie d'intégration des unités Systèmes Alimentaires-Résilience et Cantines-Nutrition (Cantines-NUT), le Programme Alimentaire Mondial (PAM) met en œuvre le projet Salouma, qui ambitionne de contribuer à cette dynamique à travers la réalisation d'une analyse des chaînes de valeur et la création de synergie pour un meilleur impact. Cette étude vise à générer des informations stratégiques et factuelles nécessaires à la phase de recherche, d'exploration et de planification des interventions.

En prélude à la mise en œuvre du projet de fortification du sorgho et du mil, ainsi qu'à d'autres initiatives potentielles du PAM dans les domaines des systèmes alimentaires résilients et de la nutrition scolaire, il est essentiel de disposer d'une compréhension approfondie des chaines de valeur du sorgho et du mil. Une telle analyse permettra d'identifier les opportunités de développement, les contraintes majeures, les acteurs clés, les mécanismes de gouvernance et de coordination, ainsi que les conditions favorables à la production, à la transformation, à la commercialisation et à la diffusion de produits à base de sorgho et mil fortifiés.

À cet effet, les présents Termes de Référence (TDR) sont élaborés en vue du recrutement d'un consultant spécialisé chargé de réaliser une analyse du paysage des chaines de valeur du sorgho et du mil dans les principales zones de production, de transformation et de commercialisation au Sénégal. Les résultats de cette étude serviront à orienter la conception des interventions du projet, tout en renforçant les perspectives de développement durable des chaines de valeur du sorgho et mil au service de la sécurité alimentaire, de la nutrition et de la résilience des communautés.

• Objectif général

Procéder au recrutement d'un consultant expert chargé de conduire une analyse du paysage de la fortification du mil et du sorgho au Senegal. Cette étude visera à réunir la base factuelle permettant de déterminer si un programme de fortification peut réellement fonctionner au Sénégal pour ces deux céréales, où il doit intervenir et selon quel modèle, en vue d'orienter efficacement la conception et la mise en œuvre du projet de fortification du sorgho et du mil.

• Objectifs spécifiques

Le consultant sélectionné devra :

• Evaluer la disponibilité, la régularité et la qualité de l'approvisionnement en sorgho et en mil, éléments essentiels pour évaluer la faisabilité de futures initiatives de Kaolack, Diourbel, Fatick, Matam et Tambacounda
• Evaluer et documenter le rôle et les capacités des différents acteurs (producteurs, organisations de jeunes et de femmes, transformateurs, organisations professionnelles, institutions techniques, etc.) afin d'identifier les synergies potentielles et les mécanismes de collaboration susceptibles de soutenir la mise en œuvre du projet ;
• Identifier les contraintes techniques, économiques, commerciales, institutionnelles et réglementaires ;
• Analyser la consommation et le potentiel de couverture : déterminer dans quelle mesure le sorgho et le mil, et surtout leur forme fortifiable (transformée industriellement ou semi-industriellement, là où la fortification est possible), sont réellement consommés par les populations vulnérables cibles : zones, groupes de consommateurs, saisonnalité, formes (grain, farine, couscous, bouillies, produits transformés), quantités, et part de la consommation passant par une transformation susceptible d'être fortifiée.
• Évaluer l'approvisionnement, la capacité industrielle et le coût de la fortification intégrant la production de kernels : caractériser l'aptitude du système d'offre à fortifier : structure de la transformation (concentrée autour de quelques grandes unités, plus facile à réguler, ou fragmentée entre de nombreux petits moulins et transformateurs artisanaux), origine du produit (production locale ou importation), et points d'entrée possibles de la fortification (à la source, à l'importation, au moulin, ou importation de produit déjà fortifié comme option transitoire).
• Documenter les prix des produits concernés (locaux et importés) et estimer le surcoût de la fortification ;
• Passer en revue les politiques et la réglementation : déterminer si des normes de fortification existent, si elles sont obligatoires ou volontaires, quelle autorité est chargée de leur application, si elles sont réellement appliquées ou seulement « sur le papier », et quelles capacités de laboratoire et de contrôle existent au niveau national ou régional pour les faire respecter.
• Mesurer la connaissance et l'acceptation par les consommateurs : évaluer la demande : connaissances, attitudes et pratiques (CAP) à l'égard des aliments fortifiés, barrières culturelles et idées reçues susceptibles de freiner l'adoption (type « riz en plastique »), et identifier les relais d'opinion et organisations de consommateurs à mobiliser.
• Identifier les plateformes programmatiques et de marché pour la distribution : repérer les mécanismes capables d'atteindre les populations vulnérables : programmes d'assistance sociale et humanitaires existants ou planifiés (dont les cantines scolaires) et leur modalité de transfert (nature, espèces, bons), et cartographier les marchés (présence des produits fortifiés, prix comparé au non fortifié, accessibilité urbaine et rurale, conditions de stockage et durée de conservation, stabilité de l'offre).
• Consolider, cartographier les parties prenantes et recommander : identifier et consulter les parties prenantes publiques, privées, académiques, de recherche et de la société civile pour valider les données, repérer les lacunes et documenter opportunités, contraintes et priorités.
• Synthétiser l'ensemble en opportunités, contraintes, lacunes de données et risques, puis formuler des recommandations pratiques et des actions prioritaires pour la conception du projet, y compris les points d'entrée techniques de fortification, et non d'une étude économique de filière.

• Portée géographique

L'étude couvrira les principales zones de production du sorgho et du mil au Sénégal. Ainsi, les zones ci-dessous seront concernées. Ce choix est renforcé par les résultats de la mission initiale de scoping réalisée dans ces différentes localités :

• Kaolack : mil et sorgho
• Diourbel : mil
• Fatick : mil et sorgho
• Matam : sorgho
• Tambacounda (Bakel) : sorgho
• undefined
• Principales tâches du consultant

Le consultant devra :

Phase 1 : Revue documentaire

• Collecter et analyser les données existantes ;
• Examiner les politiques et stratégies nationales pertinentes ;
• Faire la synthèse des initiatives antérieures concernant le sorgho et le mill.

Phase 2 : Cartographie des acteurs

Identifier et analyser : producteurs ; organisations paysannes ; collecteurs ; transformateurs distributeurs ; consommateurs ; institutions financières ;

Phase 3 : Analyse des chaînes de valeur

Production (volumes, rendements ; saisonnalité, variétés cultivées ; disponibilité des semences qualité des produits et évetuellement pertes post-récolte.)

Transformation (technologies utilisées ; capacités de transformation ; contraintes techniques ; exigences qualité ; la certification des produits ; le conditionnement des produits)

Commercialisation : Typologies des marchés des produits bruts et transformés ; Circuits de commercialisation des produits bruits et produits transformés ; Formation des prix d des produits bruits et produits transformés

Phase 4 : Analyse de la fortification

Le consultant devra :

• Analyser les possibilités techniques de fortification (liste des équipements disponibles dans les unités de transformation...) ;
• Identifier les acteurs capables d'intégrer la fortification ;
• Proposer différents scénarios de fortification (par exemple unités séparées ou centralisation de la fortification...) ; évaluer l'acceptabilité des différentes variétés de sorgho par les acteurs
• undefinedPhase 5 : Analyse de la faisabilité de la fortification pour chacune chaine de valeurundefinedMéthodologie attendueL'approche devra être participative et inclure :Collecte de données primairesEntretiens individuels ;Focus groups ;Consultations des parties prenantes.Collecte de données secondairesRapports ;Statistiques nationales ;Études sectorielles ;Publications scientifiques.Outils d'analyseCartographie de la chaîne de valeur ;Analyse des coûts et marges ;Analyse de la gouvernance ;Analyse de marché ;Analyse genre et inclusion. Livrables attendusLivrable 1 : Note de cadrage : méthodologie détaillée ; plan d'échantillonnage ; calendrier d'exécution ; outils de collecte. Livrable 2 : Rapport provisoire (cartographie des acteurs ; analyse complète des chaînes ; résultats préliminaires ; recommandations) Livrable 3 : Rapport final Intégrant les observations formulées lors de l'atelier de validation. Livrable 4 : Présentation PowerPoint (synthèse des résultats ; recommandations stratégiques ; feuille de route opérationnelle.) Durée de la missionLa durée de la mission est estimée à 35 jours calendaires.Répartition indicative :Revue documentaire : 5 jours ;Préparation méthodologique : 5 jours ;Collecte de données terrain et analyse : 20 jours ;Rédaction et finalisation : 5 jours.undefinedProfil du consultantLe consultant ou cabinet devra posséder les qualifications suivantes :Master ou Doctorat en économie agricole ; agribusiness, agroalimentaire ; développement rural ; sciences agronomiques ; sociologie rurale et en nutritionMinimum 5 à 10 ans d'expérience dans l'analyse des chaînes de valeur agricole ;Expérience avérée dans les céréales (sorgho, mil, maïs ou riz) ;Expérience dans les études de marché agroalimentaires ;Expérience dans les questions de nutrition et de fortification alimentaire serait un atout majeur ;

WFP LEADERSHIP FRAMEWORK

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REASONABLE ACCOMMODATION

WFP is committed to supporting individuals with disabilities by providing reasonable accommodations throughout the recruitment process. If you require a reasonable accommodation, please contact: global.inclusion@wfp.org

NO FEE DISCLAIMER

The United Nations does not charge any application, processing, training, interviewing, testing or other fee in connection with the application or recruitment process. Should you receive a solicitation for the payment of a fee, please disregard it. Furthermore, please note that emblems, logos, names and addresses are easily copied and reproduced. Therefore, you are advised to apply particular care when submitting personal information on the web.

REMINDERS BEFORE YOU SUBMIT YOUR APPLICATION

• All applications must be submitted exclusively through our online recruiting system. We do not consider CVs or applications sent by email, LinkedIn, or any other channel.

• We strongly recommend that your Workday profile is accurate and complete, and that all sections are filled in, including your employment history, academic qualifications, language skills, and UN grade (if applicable). Once your profile is completed, please apply, and submit your application.

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• At the application stage, the only required documents are your CV and Cover Letter. Additional documents (passport, certificates, recommendation letters, etc.) may be requested later in the process.

• Only shortlisted candidates will be contacted and invited to proceed to the next stage of the recruitment process.

All employment decisions are made on the basis of organizational needs, job requirements, merit, and individual qualifications. WFP is committed to providing an inclusive work environment free of sexual exploitation and abuse, all forms of discrimination, any kind of harassment, sexual harassment, and abuse of authority. Therefore, all selected candidates will undergo rigorous reference and background checks.

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