Projektleiter (w/m/d) Neu-/Umbauprojekt Betriebsrestaurant - befristet bis 31-Aug-2030

Über das Unternehmen

Wir suchen Menschen, die an die positive Kraft von Energie glauben und an ihre eigene Stärke, Dinge voranzubringen. Die wissen, wie wichtig Energie und Infrastruktur sind und wie groß die Möglichkeiten, mit ihnen Zukunft für alle zu gestalten. Denn wir sind genauso: Ein großes, tatkräftiges Unternehmen, das die Tür weit aufmacht für Menschen, die mit uns gemeinsam aus Ideen echte Veränderungen machen.

Unser Angebot

Remote, Homeoffice, Teilzeit, Workation* - wir sind davon überzeugt, dass flexible Arbeitsmodelle dazu beitragen, selbstbestimmt und sinnstiftend zu arbeiten. Dazu tragen auch unsere vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsangebote sowie unser ausführliches Mentoring bei - und das alles bei einem sicheren Arbeitgeber wie der EnBW.

Weitere Benefits:

• 30 Tage Urlaub
• Finanzielle Extras wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Erfolgsbeteiligung, vermögenswirksame Leistungen, Entgeltumwandlungsmodelle und Kinderzulage
• Leasing-Angebote für Mobilgeräte und Fahrräder
• Vergünstigtes Deutschland-Ticket
• Zuschuss zur Büroausstattung bei überwiegender Homeoffice Tätigkeit
• Mehr zu unseren vielfältigen Arbeitgeberleistungen im Überblick

* Workation: Bis zu 30 Kalendertage am Stück und bis zu 90 Kalendertage innerhalb von 12 Monaten, wenn es die Rahmenbedingungen im gewählten EU-Land zulassen

Vielfältige Aufgaben

• Du verantwortest die Entwicklung, Planung und Umsetzung eines zukunftsfähigen Betriebsrestaurants am Standort Karlsruhe sowie der zugehörigen Außenstelle und vertrittst dabei die fachlichen Anforderungen der Gastronomie im Neu- und Umbauprojekt
• Du steuerst und realisierst das gastronomische Betriebs- und Nutzungskonzept für Front- und Back-of-House und stellst sicher, dass zukünftige Betriebsabläufe und Kundenanforderungen optimal berücksichtigt werden
• Planungslösungen bewertest du hinsichtlich Funktionalität, Wirtschaftlichkeit, Hygiene und betrieblicher Anforderungen und stimmst diese mit Architekt*innen, Fach- und Küchenplaner*innen sowie weiteren Projektbeteiligten und Stakeholdern ab
• Die Planungs- und Bauphasen begleitest du fachlich aus Sicht des späteren Betriebs und stellst sicher, dass bauliche und technische Lösungen das gastronomische Konzept sowie die definierten Wirtschaftlichkeitsziele unterstützen
• Innerhalb des Gesamtprojekts übernimmst du die Steuerung der gastronomischen Teilprojekte und koordinierst die relevanten Schnittstellen
• Du bereitest die Inbetriebnahme vor und begleitest die Umsetzung des Betriebskonzepts sowie den Aufbau der erforderlichen Organisationsstrukturen

Überzeugendes Profil

• Du verfügst über fundierte Erfahrung bei Neu-, Um- oder Ausbauprojekten von Betriebsrestaurants oder gastronomischen Einrichtungen
• Mehrjährige Berufserfahrung im Betrieb, Management oder in der Weiterentwicklung von Betriebsrestaurants, Gemeinschaftsgastronomie oder Großküchen sowie fundierte Kenntnisse der relevanten Küchen-, Ausgabe-, Lager-, Warenfluss- und Spülprozesse zeichnen dich aus
• Du bringst gute Kenntnisse in der Großküchenplanung und gastronomischen Betriebskonzeption sowie ein ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen mit
• Im Projektmanagement und in der Steuerung komplexer Projekte verfügst du über mehrjährige Berufserfahrung und behältst auch unterschiedliche Anforderungen und Abhängigkeiten sicher im Blick
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Gestaltungswillen verbindest du mit ausgeprägter Kommunikationsstärke und Überzeugungskraft
• Gegenüber Management, Planer*innen und Dienstleister*innen trittst du sicher und souverän auf und verstehst es, unterschiedliche Interessen zusammenzuführen

Über den Bereich

Du bist auf der Suche nach einer neuen, spannenden Aufgabe in einem motivierten Team? Bei den EnBW-Betriebsrestaurants kümmern wir uns um die nachhaltige und leckere Verpflegung unserer Mitarbeiter*innen und Gäste im Konzern. Wir entwickeln einen modernen Speiseplan, probieren neue Rezepturen und Trends aus und bringen an all unseren Standorten insgesamt 650.000 Essen pro Jahr auf den Tisch.

Unsere Veranstaltungsservices sorgen dafür, dass bei Besprechungen, Events und Großveranstaltungen die Energie nicht ausgeht. Außerdem bieten wir mit unseren Seminar- und Ferienhäusern nicht nur Raum für Workshops und Seminare, sondern auch für Regeneration und Austausch bei privaten Aufenthalten.

Hohe Kundenzufriedenheit, Qualität, Kreativität und Freundlichkeit stehen bei uns im Mittelpunkt. Möchtest du mit deinem Innovationstalent den Bereich unterstützen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Kontakt

Interessiert? Jetzt online bewerben! Ein Anschreiben ist dafür nicht erforderlich, gegebenenfalls stellen wir ein paar jobspezifische Fragen in unserem Bewerbungsformular.
Unser Recruitingteam stellt neben der EnBW für weitere Konzerngesellschaften ein. Bei Fragen steht Czaykowski, Jan | j.czaykowski@enbw.com gerne zur Verfügung.

Alle Menschen sind bei uns willkommen, egal welchen Geschlechts, Alters, sexueller Identität, Herkunft, Religion, Weltanschauung, mit oder ohne Behinderung.

Unsere Informationen zum Datenschutz für Bewerber (w/m/d).