【紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良】レストランマネージャー（管理職）

私たちは”ホテルマネジメント企業”として自社ブランドホテルや、
世界的な大手外資ホテルブランドなど、多彩なブランドのホテルを運営しています。

社会の動きをいち早く捉え、スピード感をもって実行していくために、
「考える力」「企画する力」「実行する力」を養うことを常に念頭において仕事に取り組む。
それが森トラスト・ホテルズ＆リゾーツが求める人財です。

～ホテルについて～

「紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良」は2023年8月に開業したマリオット最高級ブランドのホテルです。
奈良観光の中心である奈良公園地区に位置する、全43室のスモールラグジュアリーホテルです。
モダンな客室、レストラン、鮨&バー、スパ、茶寮などを備え、世界中で愛されるマリオットのサービスで、快適で特別な奈良の滞在を提供しています。

【紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良　公式ホームページ】(https://www.suihotels.com/shisui/)

業務内容

メインダイニングとなるレストラン「翠葉」・鮨&バー「正倉」・茶寮「世世」等をお任せできる料飲マネージャーを募集します。 実務からマネジメントまで幅広く担っていただきます。

・ゲストアテンド　
・お食事の提供、バッシング
・レストラン準備
・スタッフへの教育
・売上、コストなどの数値管理
・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理
・支配人と連携したチームビルディング　等

（変更の範囲：当社の各業務）

応募条件

■必須
・ホテル業界でのレストランマネージャーの経験

■歓迎
・接客英会話の経験
・外資ブランドホテルでの就業経験（優遇）
・ソムリエなどレストランサービス関連の資格（優遇）

【職種 / 募集ポジション】
【紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良】レストランマネージャー（管理職）
【雇用形態】
正社員
【給与】
月給 410,000円 〜 500,000円
※管理職（管理監督者）としての採用を想定
（アシスタントマネージャー（非管理職）として入社希望の場合は別途給与条件あり）

【賞与/昇給】
・賞与：年2回（6月/12月）
　※2025年度実績 年5.1カ月
　※入社1年目は入社時期に応じて支給
・昇給：年1回（7月）
【勤務地】
630-8213 奈良県奈良市登大路町62
【アクセス】
・近鉄奈良駅 徒歩15分
・JR奈良駅よりバス「県庁東」下車徒歩3分

【勤務地備考】
・転勤：当面無
　（変更の範囲：当社が運営する各事業所）
・交通費実費支給（月15万円まで）
・社宅/寮（単身5,000円/月、世帯15,000円～/月）
・引越費用は当社負担　※条件あり
・単身赴任手当あり ※条件あり
【人財開発（スキル・適性・ステップに応じたキャリア形成）】
・資格取得支援制度、外部研修費用会社負担 ※条件あり
・社内コンクール開催、表彰制度
・各種研修制度
（マルチスキル研修、ブランド研修、階層別研修、各種選抜型研修、マネジメントトレーニープログラム、eラーニング等）
・ホテル間クロストレーニング、応援勤務制度

会社情報

【会社名】
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
【代表者】
代表取締役社長　伊達 美和子
【設立年月】
1973年2月7日(新設分割による設立:2006年4月3日)
【資本金】
1億円
【本社所在地】
〒140-0001
東京都品川区北品川四丁目7番35号 御殿山トラストタワー
【従業員数】
1178名（2025年4月1日現在）
【事業内容】
ホテル・ゴルフ場・その他リゾート運営
法人会員制倶楽部運営
レストラン・カフェ運営
貸会議室運営
観光インフォメーションセンター運営
保育所運営
ワーカー向けラウンジ運営
ワーケーション施設運営
DX人材育成支援
産業育成支援
【施設一覧】
■ホテル・ゴルフ場・その他リゾート
・翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
・紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良
・イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古

・東京マリオットホテル
・富士マリオットホテル山中湖
・軽井沢マリオットホテル
・伊豆マリオットホテル修善寺
・琵琶湖マリオットホテル
・南紀白浜マリオットホテル

・ウェスティンホテル仙台

・コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
・コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
・コートヤード・バイ・マリオット 白馬

・ホテルラフォーレ那須
・千葉松尾ゴルフクラブ
・ラフォーレ箱根強羅 湯の棲
・ラフォーレグランピングフィールド 白馬
・ラフォーレ伊東温泉 湯の庭
・ホテル ラフォーレ修善寺
・ラフォーレ修善寺 & カントリークラブ
・ラフォーレグランピングフィールド 修善寺

・強羅環翠楼

・料理旅館 花楽

・瀬底ビーチ

■レストラン・カフェ
・スカルペッタ東京

・Bistro LAVAROCK 丸の内
・Dining & Bar LAVAROCK 神谷町
・Pizzeria LAVAROCK 仙台

・Café & Bakery GGCo. 神谷町
・Café & Deli GGCo. 城山

・茶寮「世世」

■貸会議室
・トラストシティ カンファレンス・丸の内
・トラストシティ カンファレンス・京橋
・トラストシティ カンファレンス・神谷町
・トラストシティ カンファレンス・仙台
・トラストシティ カンファレンス・新大阪

■観光インフォメーションセンター
・TIC TOKYO

■保育所
・ナーサリールーム ミライズ

■ワーカー向けラウンジ
・TOKYO WORLD GATE CoCo Lounge

■ワーケーション施設
・Workation＋ Cottage KARUIZAWA

■産業育成支援
・CoCo JAPAN 展示スペース
【グループ企業】
・株式会社万平ホテル
［事業内容］万平ホテルの所有・経営・運営
［URL］https://www.mampei.co.jp

・株式会社浅野屋
［事業内容］パン・洋菓子の製造および販売、レストラン事業、オリジナル商品の開発・製造ならびに販売など
［URL］https://b-asanoya.com

・サンマリーナ・オペレーションズ株式会社
［事業内容］ホテル「シェラトン沖縄サンマリーナリゾート」の運営
［URL］https://sheraton-okinawa.co.jp/

・MT&ヒルトンホテル株式会社
［事業内容］ホテル「コンラッド東京」「ヒルトン小田原リゾート＆スパ」「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」の経営

・MT&Mホテルマネジメント株式会社
［事業内容］ホテル「東京エディション虎ノ門」「東京エディション銀座」「JWマリオット・ホテル奈良」の経営

・RRH京都オペレーションズ合同会社
［事業内容］ホテル「リーガロイヤルホテル京都」の経営

・フォレセーヌ株式会社
［事業内容］都市型共同住宅の分譲及び賃貸にかかる企画、開発、運営
［URL］https://www.foretseine.co.jp

・森トラスト・レジデンシャルサービス株式会社
［事業内容］分譲マンション管理、賃貸住宅管理の受託
［URL］https://mt-rs.co.jp