0→1でブランドを創出！事業計画から担う新規ブランド立ち上げ責任者

BAKE INC.について 私たちは、2013年の創業以来、お菓子のつくり方・見せ方・届け方にこだわり、 関わる全ての方々のしあわせに繋がるブランドづくりに取り組んできました。 社内には製菓業界だけでなくアパレルや外食、ITなど幅広い業界からスペシャリストが集まり それぞれが持つ専門性や経験を活かして働いています。 様々なバックグラウンドをもつメンバーと協同し、 お客様へしあわせを届けるため、お菓子を、そして会社を進化させる仲間を募集しています。 会社のMission・Vision・Valueはコーポレートサイト(https://bake-jp.com/company/)、 働く人に関する情報はRecruitサイト(https://bake-jp.com/recruit/)、THE BAKE MAGAZINE(https://bake-jp.com/magazine/)、 Brandsは下記ブランドサイトをご覧ください。 北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」（https://cheesetart.com） シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」（http://zakuzaku.co.jp） 焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」（http://ringo-applepie.com） バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」（https://buttersand.com） 架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」（https://shiroishi-yougashiten.com/) ナッツ菓子専門店「caica」（https://caica-nuts.com/） 米菓の新境地「トーキョー煎餅」（https://senbei.tokyo/） 滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」（http://tea-drop.com） ひとくちのコーヒー体験「A Bite Coffee」 その他 BAKE THE ONLINE(https://bake-the-online.com) CAKE.TOKYO(https://cake.tokyo) 仕事内容 オープンイノベーション室にて、会社の事業成長を牽引する「新規ブランドの立ち上げおよび事業化」を担っていただきます。 当社は《お菓子を、進化させる》というビジョンのもと、新規ブランドの立ち上げサイクルを加速させています。 本ポジションは、単なる商品・ブランドの運用にとどまらず、市場・顧客のインサイト分析から事業計画の策定、ブランドコンセプトの立案、立ち上げ（オペレーション構築）、予算管理（P&L）、チームマネジメントまで、新規ブランド事業のゼロイチからスケールまでを責任者としてリードしていただく重要な役割です。 具体的な業務 新規ブランドの事業計画・戦略立案 ・市場調査・顧客インサイト分析に基づいた新規ブランドの事業計画（ロードマップ・収支シミュレーション）の策定 ・ブランドコンセプト、世界観、ターゲット設定などのブランドアイデンティティの定義 ブランド立ち上げ＆オペレーション設計 ・新商品・新ブランドの立ち上げプロジェクト全体の統括推進・製造・仕入れ・物流・店舗/EC展開など、ブランドを運用・継続させるための業務オペレーション構築・社内関係部署（クリエイティブ・商品開発/生産物流・店舗運営チーム等）を巻き込んだ横断的プロジェクトの牽引 予算管理・収益責任 ・担当する新規ブランド事業のP&L管理（売上計画・原価管理・販売促進費・営業利益の最大化）・立ち上げ後の予実管理および投資対効果（ROI）の検証・改善策の実施 募集背景 事業成長の主要ドライバーとして「新規ブランド事業」の拡大を進めています。様々なお客様へ新たな美味しい体験を届けるため、柔軟な発想で新規ブランドを連続的に立ち上げる体制を強化したく、本ポジションの募集を開始しました。 必須要件 BtoCサービス/プロダクトにおけるブランドマーケティング戦略立案〜実行のご経験（食品・消費財・アパレル等） 新規ブランドまたは新規事業・新店舗/新業態の立ち上げ・プロジェクトマネジメント経験 数値管理（P&L、販売計画、予実管理）に基づいた事業推進経験 ピープルマネジメント経験（チームの育成やリソース管理） 歓迎要件 食品・製菓業界、またはD2C/店舗ビジネスにおける新規ブランドの起ち上げ経験 インハウスのクリエイティブ・マーケティングチームや外部パートナー（生産委託先等）との協働経験 顧客調査（定量・定性）およびマーケティングデータを活用した市場分析・商品企画経験 求める人物像 当社のミッション・ビジョン・バリューに共感し、「仕事を楽しもう」というポジティブな姿勢をお持ちの方 社内外の関係者とスムーズに意思疎通を図り、良好な関係を構築できる高いコミュニケーション能力・交渉力をお持ちの方 変化や想定外の事態に対しても、ロジカルかつ臨機応変・スピーディーに対応できる方 【職種 / 募集ポジション】 新ブランド責任者 【雇用形態】 正社員 【給与】 年収 7,000,000円 〜 10,500,000円 【勤務地】 108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル 会社情報 【会社名】 株式会社BAKE 【創業】 2013年4月16日 【事業内容】 【菓子の製造・販売】 ▼各ブランド ・北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」（https://cheesetart.com） ・シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」（http://zakuzaku.co.jp） ・焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」（http://ringo-applepie.com） ・バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」（https://buttersand.com） ・架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」（https://shiroishi-yougashiten.com/) ・ナッツ菓子専門店「caica」（https://caica-nuts.com/） ・米菓の新境地「トーキョー煎餅」（https://senbei.tokyo/） ・滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」（http://tea-drop.com） ・ひとくちのコーヒー体験「A Bite Coffee」　 ▼ブランド複合型ショップ 〇BAKE the SHOP 【ECサイトの運営】 〇BAKE the ONLINE 【メディア運営】 〇THE BAKE MAGAZINE 〇CAKE.TOKYO 【その他】 〇BAKE APP 〇各SNSアカウント 【代表者】 代表取締役社長 CEO　笠井 英一 【資本金】 1億円 【従業員数】 966名(アルバイトスタッフ含む）※2026年6月末時点 【本社（サポートセンター）】 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル 【勤務時間（サポートセンター）】 所定労働時間：9：30～18：30 休憩：1時間 フレックスタイム制 フレキシブルタイム：（始業）8時～11時 　　　　　　　　　　（終業）16時～22時 コアタイム：11時～16時 休憩時間：60分 【休日（サポートセンター）】 年間休日120日（会社指定休日115日＋季節休暇5日） ※各月の休日数は会社カレンダーに従い各部署のシフト表により毎月決定する 【休暇】 〇有給休暇（法定通り） 〇季節休暇（5日）※入社時期により付与日数は異なる 〇結婚休暇/親族の結婚休暇　 〇配偶者の出産休暇（慶弔休暇） 〇忌引休暇（慶弔休暇） 〇裁判員特別休暇 〇生理休暇 〇子の看護等休暇 〇介護休暇 【賃金】 〇昇給/降給：年2回 〇賞与：年2回（2月・8月）※業績係数あり 〇退職金：無 〇交通費：1ヶ月分の定期券代（上限5万円/月） 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、介護保険（法定通り） 【試用期間】 3か月 試用期間中も通常通り賃金をお支払いします 【定年制】 60歳 【その他】 ▼手当 〇出張手当 〇従業員割引 ▼その他 〇在宅勤務可（週3日の出社義務あり）※2026年7月時点 〇副業可（申請のうえ） 【受働喫煙対策】 受働喫煙対策 屋内禁煙、屋外に喫煙スペースあり 【事業拠点】 〇サポートセンター（東京） 〇生産工場（札幌） 〇88店舗（国内71・海外17) ※2026年6月末時点