Sous-Chef – Restaurant Gastronomique & Hôtel – Québec (Canada)

Sous-Chef – Restaurant Gastronomique & Hôtel – Québec (Canada)

Entreprise

Nous recherchons un(e) Sous-Chef pour un contrat de 2 ans au sein d’une maison de charme alliant hôtellerie et restauration gastronomique, située dans un cadre naturel et préservé au Québec (Canada).

Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique.

Poste à pourvoir : dès l’obtention du visa (délai généralement de 2 à 3 mois)
Type de contrat : visa fourni (2 ans)

Description du poste

En lien direct avec le Chef de cuisine, vous l’assistez dans la gestion quotidienne de la cuisine et de la brigade.

Vos principales missions :

• Participer à la conception et à l’exécution des plats de la carte

• Encadrer et former les membres de l’équipe en cuisine

• Garantir le respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP)

• Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le Chef

Profil recherché

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

• Expérience significative en restauration gastronomique ou semi-gastronomique

• Chef de Partie expérimenté accepté si profil évolutif

• Leadership, autonomie, rigueur et esprit d’équipe

• Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit

Conditions

• Contrat : 2 ans

• Visa : permis de travail fourni par l’employeur

• Salaire : 55 000 $ à 60 000 $ CAD/an selon profil

Avantages :

• Aide à l’installation

• Hébergement temporaire possible à l’arrivée

• Évolution rapide possible vers un poste de Chef

• Cadre de vie exceptionnel

Candidature

Toutes les candidatures sont traitées de manière confidentielle.
Merci d’envoyer votre CV à : elaine@jobyconnect.com